白癜风是一种常见的皮肤病，患者在治疗和饮食方面需要特别注意。尽管维生素C（VC）在一般情况下对身体健康有益，但对于白癜风患者来说，却是禁忌。

首先，白癜风是一种色素沉着失调的疾病，它会导致皮肤出现白斑，这是由于体内黑色素的缺乏所致。而维生素C是一种促进黑色素合成的重要营养物质，可以增加黑色素的生成，但这对白癜风患者来说是具有负面影响的。

其次，维生素C能增强人体免疫力，对于一般人来说，这是一个好处，但对于白癜风患者来说，却可能导致免疫系统过度活跃。在白癜风患者的身体免疫系统中，存在着一种自身免疫反应导致的黑色素细胞损伤，这也是白癜风形成的原因之一。而维生素C能够刺激免疫系统的活跃度，可能会进一步加剧黑色素细胞的破坏，加剧白斑的延展。

此外，维生素C还有促进胶原蛋白合成的作用，对皮肤的修复和再生起着重要作用。然而，白癜风患者的皮肤在黑色素减少的情况下，胶原蛋白的合成本身也会受到影响。如果白癜风患者长期摄入大量的维生素C，可能会产生过多的胶原蛋白，反而加重了皮肤的不均匀性，导致更大范围的白斑出现。

综上所述，白癜风患者应该禁止服用维生素C。虽然维生素C在一般情况下对身体健康有益，但对于白癜风患者来说，它可能会加重黑色素减少的情况，刺激免疫系统活跃度，进一步加剧黑色素细胞的破坏，并导致更大范围的白斑出现。因此，在饮食和治疗上，白癜风患者需要避免摄入过多的维生素C，以免对病情造成不利影响。