白癜风是一种常见的皮肤疾病，给患者的生活造成了很大的影响。尽管目前还没有找到根治的方法，但是通过合理的饮食可以缓解白癜风的症状。下面将介绍一些适宜患者食用的食物。

首先，维生素C是白癜风患者需要补充的重要营养素。它可以帮助身体生产更多的黑色素，从而改善白斑的颜色。新鲜的水果和蔬菜是丰富的维生素C的来源，例如柑橘类水果、草莓、橙子、西红柿、红、绿辣椒等等。此外，患者还可以适量食用富含维生素C的食品补充剂。

其次，维生素D是帮助皮肤合成黑色素的重要物质。阳光是维生素D的一种重要来源，因此，每天适度地晒太阳可以帮助白癜风患者合成维生素D。此外，鱼类（鲑鱼、鳕鱼等）、蘑菇、鸡蛋黄、牛奶等食物也富含维生素D。

另外，铜元素也对黑色素的生成有重要作用。铜可以促进黑色素细胞的活动，从而缓解白癜风。例如，牛肉、猪肝、海鲜类食物（螃蟹、扇贝、鳗鱼等）、坚果（核桃、杏仁、腰果等）都是丰富的铜元素来源。

此外，一些具有抗氧化作用的食物也有助于缓解白癜风的症状。例如，绿茶、红枣、红花等植物类食物富含抗氧化剂，可以减少自由基对皮肤的损害，有助于恢复黑色素的生成。

总的来说，白癜风患者应注意合理搭配饮食，增加维生素C、维生素D、铜元素的摄入，并食用一些具有抗氧化作用的食物，以缓解白癜风的症状。当然，饮食调理只是辅助治疗的一部分，患者还应该积极配合医生的治疗方案，定期复诊，保持乐观的心态，相信自己可以战胜白癜风。