得了白癜风的人在饮食上需要特别注意，因为饮食与身体健康直接相关。下面为您介绍一些需要注意的方面：

1. 均衡饮食：

白癜风患者应保持均衡饮食，摄入各种营养物质。多摄入新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，如糙米、全麦面包等。同时适量摄入优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类等，以满足身体所需。

2. 避免过敏食物：

对于白癜风患者来说，过敏食物可能会触发病情加重或引发其他不适。常见过敏食物包括海鲜、坚果、乳制品、柑橘类水果等。患者可以通过排除法确定自己的过敏食物，并尽量避免食用。

3. 补充维生素：

适当补充维生素对改善白癜风患者的症状有一定帮助。维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以帮助提高皮肤抵抗力。而维生素D可以促进钙的吸收，有助于改善患者的免疫功能。

4. 控制食物的烹饪方式：

白癜风患者应尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，以减少油脂的摄入量。同时要避免食用过烫的食物，以免影响消化吸收。

5. 注意饮食时间和速度：

饮食时间和速度对于白癜风患者来说也很重要。要保持规律的饮食时间，避免饮食过于杂乱无章，以免消化不良。此外，患者在进食时要细嚼慢咽，以促进食物的充分消化吸收。

6. 忌辛辣刺激：

辛辣刺激的食物可能会刺激皮肤，使白斑区域更为明显。因此，白癜风患者应尽量避免食用辣椒、花椒、姜、大蒜等辛辣食物。

7. 增加饮水量：

白癜风患者在日常生活中应保持足够的水分摄入。坚持适量饮水可以促进血液循环，有助于新陈代谢的进行。同时也有助于皮肤的保湿。

8. 避免暴饮暴食：

暴饮暴食会给消化系统带来负担，也不利于身体健康。白癜风患者应保持饮食的适度，避免暴饮暴食，以免加重消化不良等症状。

总之，白癜风患者在饮食上需要有所注意。通过均衡饮食、避免过敏食物、补充维生素、控制食物烹饪方式、注意饮食时间和速度、忌辛辣刺激、增加饮水量以及避免暴饮暴食，可以有助于改善症状、增强免疫力，并提高生活质量。