桑葚干作为一种天然的食材，在中医药学中有着悠久的历史。它被广泛应用于各种疾病的治疗，其中之一就是白癜风。

白癜风是一种常见的皮肤病，其主要表现为皮肤上出现白色的斑块，给患者造成了很大的心理和生理负担。尽管白癜风病因复杂，但中医药学认为它与体内气血不畅、脏腑功能失调有关。因此，针对白癜风的治疗方法也主要是通过调理体内的气血以及促进脏腑功能恢复。

桑葚干作为一种天然的药食同源食材，具有滋阴补肾、益气养血的功效。它含有丰富的维生素C、铁、锌等营养物质，对于改善体内的气血循环有着积极的作用。同时，桑葚干还含有一种特殊的成分——葚蓉素，有着抗氧化、抗菌、抗炎等多种功效。

通过中医的理论，我们可以得知，桑葚干可以用来医治白癜风的原因在于它的药理作用。在中医学中，桑葚干被归为补肾药物，因为它能够滋补肾脏，调理体内的阴阳平衡。从中医的角度来看，白癜风是由肾虚所致，体内的阴阳失调导致了气血运行的不畅，从而导致了白斑的出现。桑葚干的滋补肾脏的作用可以帮助调理体内的阴阳平衡，改善气血循环，从而缓解白癜风的症状。

桑葚干还含有丰富的维生素C，它是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抑制人体内自由基的产生，减轻氧化应激对皮肤造成的伤害。同时，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，改善白斑出现的情况。

此外，桑葚干还含有丰富的铁和锌等矿物质。这些矿物质对于促进血液循环、增强免疫力有着重要的作用。通过补充体内的铁和锌，可以提高机体的免疫力，增强皮肤的抵抗力，从而减少白癜风的发生。

总的来说，桑葚干作为一种药食同源的食材，具有滋阴补肾、益气养血的功效，可以用来医治白癜风。其作用机制主要包括调理体内的气血、改善皮肤的氧化状态、增强机体的免疫力等方面。当然，桑葚干并不是白癜风的唯一治疗方法，患者需综合考虑个人情况，在医生的指导下进行综合治疗。

另外，正因为桑葚干的药理作用，患者在食用时需要注意适量，避免过量导致不适。同时，患者还应注意饮食均衡，合理搭配其他药食同源食材，以提高疗效。

综上所述，桑葚干作为一种药食同源食材，具有一定的医治白癜风的功效。但是，因为疾病的复杂性，患者在食用桑葚干时需要在医生的指导下进行，同时还需要综合考虑个人情况和其他治疗方法，以达到更好的治疗效果。