白癜风是一种以皮肤出现色素缺失、白斑为特征的常见皮肤病。除了采用药物治疗外，食疗也是一种有效的辅助治疗方法。食疗可以从促进黑色素生成、改善免疫调节等方面入手，达到缓解白癜风症状的目的。

首先，饮食中摄入富含铜的食物有助于合成黑色素，推荐的食物有猪肝、葵花籽、黑芝麻等。此外，富含维生素C的食物如柠檬、橙子、葡萄fruit等也是不可或缺的。维生素C可以促进铜的吸收，有利于黑色素的合成。

其次，补充富含维生素B12的食物也有助于改善白癜风症状。维生素B12参与身体内黑色素细胞的形成与细胞分裂过程，因此补充足够的维生素B12对恢复黑色素细胞功能非常重要。富含维生素B12的食物有牛肉、羊肉、蛋类等。

另外，食用富含抗氧化物质的食物有助于改善免疫调节，从而减轻白癜风症状。例如，绿茶、红枣、芹菜等都是富含抗氧化物质的食物。此外，黄瓜、西红柿等蔬果中的维生素E也具有良好的抗氧化作用。

最后，合理搭配膳食，避免食用刺激性食物也非常重要。白癜风患者应尽量避免食用辛辣食物、油炸食品等刺激性食物，以免加重病情。同时，应增加蔬菜、水果的摄入，增加身体的抵抗力。

综上所述，白癜风的食疗方法主要包括摄入富含铜、维生素C和B12的食物，补充抗氧化物质以及合理搭配膳食。这些方法可以从促进黑色素生成、改善免疫调节等方面入手，有助于缓解白癜风症状。然而，食疗只是一种辅助治疗方法，患者还应进行全面的医学治疗，根据医生的建议进行药物治疗，才能获得更好的疗效。