关节型银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，其主要特征是关节炎和银屑病鳞屑的出现。虽然目前无法彻底治愈此病，但适当的饮食可以帮助减轻症状和加速康复过程。

首先，对于关节型银屑病患者来说，饮食中应尽量少摄入含有反式脂肪酸和饱和脂肪酸的食物。这些食物包括油炸食品、快餐、薯片等。这些食物会导致炎症反应加剧，进而恶化关节炎和皮肤症状。相反，应选择富含健康脂肪酸的食物，如鱼类（比如三文鱼、鳕鱼等含有丰富欧米加-3脂肪酸的鱼类）、坚果、橄榄油等。

其次，饮食中的抗氧化剂对于关节型银屑病的治疗也非常重要。蔬菜和水果是含有丰富抗氧化剂的食物来源，如西红柿、胡萝卜、菠菜、蓝莓、紫苏等。这些抗氧化剂可以减少自由基的生成，从而减轻炎症反应和细胞损伤。

此外，富含纤维的食物也是关节型银屑病患者应该加入饮食的重要组成部分。整粒谷物、豆类、蔬菜等富含纤维的食物可以帮助改善肠道菌群平衡，减轻病情。此外，纤维还可以促进排便，减少毒素在体内的停留时间，有助于排出体内的废物和有害物质。

另外，饮食中还应注意增加维生素和矿物质的摄入。例如，维生素D对于银屑病和关节炎具有重要的作用。可以通过食用富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄等或是阳光照射来增加身体中的维生素D含量。此外，其他维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、锌、硒等也对于皮肤的健康和免疫系统的正常运行非常重要。

总而言之，关节型银屑病患者的饮食应注重健康脂肪酸、抗氧化剂、纤维、维生素和矿物质的摄入。同时，应避免摄入含有反式脂肪酸和饱和脂肪酸的食物。然而，需要注意的是，每个人的体质状况各不相同，因此，在制定饮食计划时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理和个性化。