银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其症状包括红斑、鳞屑、瘙痒等。对于患有银屑病的患者来说，选用合适的饮食可以起到一定的治疗作用。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，患者可以适量摄入一些肉类食物，以帮助治疗银屑病。

首先，鸡肉是一种非常适合患有银屑病的患者的肉类食物。鸡肉富含高质量的蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和维持皮肤的健康状态。患者可以选择去皮的鸡胸肉或鸡腿肉，进行烧煮或者蒸煮的方式进行烹饪，以减少油脂的摄入。

其次，牛肉也是一种非常有益于患有银屑病患者的肉类食物。牛肉含有丰富的优质蛋白质和铁元素，可以帮助患者增强抵抗力，促进皮肤细胞的修复和再生。患者可以选择瘦肉部位的牛肉，避免过多的脂肪摄入。烹饪时可以选择煮或者炖的方式，以保持肉质的嫩滑和营养的稳定。

另外，鱼类也是一种不错的选择。鱼类富含丰富的ω-3脂肪酸，具有抗炎和护肤的作用。患者可以选择淡水鱼或海鱼，如鳕鱼、秋刀鱼、金枪鱼等，煮或者蒸的方式进行烹饪，以保留鱼肉中的营养成分。

再者，猪肉也可以作为患者的肉类选择。猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B群，对于皮肤的保养和修复有一定的帮助。患者可以选择瘦肉部位的猪肉，如猪里脊肉或腿肉，烹饪时可以选择少油或不加油的方式，以减少脂肪摄入。

综上所述，银屑病患者可以选择适量摄入鸡肉、牛肉、鱼类和猪肉等肉类食物，以补充身体所需的蛋白质和维生素，帮助治疗疾病。然而，饮食改变对于银屑病的治疗只是辅助作用，患者还需继续遵循医生的指导，采取综合性的治疗措施，以获得更好的疗效。