青少年银屑病患者需要特别关注饮食问题，因为饮食对于疾病的控制和症状的缓解起着重要作用。下面是一些适用于青少年银屑病患者的饮食建议：

1. 增加水果和蔬菜的摄入量。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力和维持皮肤健康。建议每天摄取5种不同颜色的水果和蔬菜，如红色（番茄、红椒）、橙色（胡萝卜、南瓜）、绿色（菠菜、西兰花）、紫色（葡萄、紫甘蓝）和白色（洋葱、大蒜）。

2. 选择低脂肪和高蛋白食物。避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，因为它们可能引发或加重炎症反应。相反，选择优质蛋白食物，如鱼、鸡胸肉、豆类和坚果，有助于修复受损的皮肤组织。

3. 增加对益生菌的摄取。益生菌有助于维持肠道健康，从而提高免疫力。在饮食中增加乳酸菌含量较高的食物，如酸奶、发酵蔬菜和发酵豆制品，可以帮助改善青少年银屑病患者的症状。

4. 控制糖的摄入量。研究表明，高糖饮食可能与皮肤炎症相关。减少高糖食品（如糖果、饼干、甜点等）的摄入，选择更健康的糖源，如水果和天然果汁。

5. 注意食物过敏和过敏原。青少年银屑病患者中有相当一部分人存在食物过敏，对某些食物过敏可能会导致症状加重。在饮食中加入或减少某些食物时，建议先进行食物过敏测试或咨询医生的意见。

6. 多喝水。保持水分摄入对于维持皮肤健康至关重要。每天饮用足够的水可以帮助保持皮肤的湿润，减少干燥和瘙痒的症状。

7. 避免刺激性食物和饮料。某些食物和饮料可能会引发或加重青少年银屑病患者的症状，如辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料等。个体差异较大，因此建议患者根据自身的体验和反应来决定是否要避免这些食物和饮料。

8. 规律饮食。青少年银屑病患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和长时间的节食。良好的饮食习惯有助于维持身体的正常功能和免疫系统的健康。

请注意，以上仅为一些建议，具体的饮食安排应根据个体的身体状况和医生建议来进行调整。如果您是青少年银屑病患者，建议就饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。