冬季是银屑病患者面临着最严峻的季节，寒冷的气候和干燥的空气可能会加重病情。因此，合理的饮食进补对于保持身体健康和控制病情发展至关重要。

首先，银屑病患者应该注重摄入足够的水分。冬天空气干燥，容易导致皮肤干燥和瘙痒，而补充足够的水分有助于保持皮肤水润。每天喝足够的水，保持充足的水分摄入，可以帮助改善皮肤的保湿效果，减少干燥和瘙痒。

其次，银屑病患者在冬季的饮食中应该注重补充足够的维生素。维生素对于皮肤的健康和修复非常重要。首先是维生素A，它有助于促进皮肤细胞的正常生长和再生。食物中富含维生素A的有胡萝卜、南瓜和绿叶蔬菜等。其次是维生素C，它具有抗氧化的功效，有助于抵御自由基的侵害，并促进胶原蛋白的合成。多摄入橙子、柠檬、葡萄柚等富含维生素C的水果可以增强皮肤的抵抗力。此外，维生素E也是非常重要的，它能帮助皮肤细胞抵抗氧化损伤，增强皮肤屏障功能，食物中富含维生素E的有坚果、油菜等。

另外，银屑病患者的饮食中也应该适当补充一些富含必需脂肪酸的食物。必需脂肪酸对于皮肤的保湿和修复都起着重要的作用。富含必需脂肪酸的食物主要有鱼类、坚果和植物油等。适当增加这些食物的摄入量可以改善皮肤的干燥和瘙痒症状。

此外，银屑病患者还可以适量食用一些具有抗炎作用的食物，如姜、蒜、辣椒等。这些食物中的活性成分可以缓解皮肤的炎症反应，减轻病情的发展。

总的来说，冬季银屑病患者的进补应注重补充水分、维生素和必需脂肪酸。合理的饮食可以帮助改善皮肤的干燥和瘙痒症状，促进皮肤的修复和健康。除此之外，还应注意避免摄入过多的辛辣刺激性食物和糖分，以免加重病情。定期咨询医生并制定个体化的饮食计划也是非常重要的。