夏季是银屑病患者需要格外注意饮食的时期。银屑病是一种常见的慢性皮肤疾病，而高温高湿的夏季环境容易导致银屑病的发作和加重。因此，在夏季，银屑病患者在饮食方面需要注意以下几点。

首先，尽量避免食用辛辣刺激性食物。辛辣食物如辣椒、花椒等容易引起体内湿热的增加，这会加重银屑病症状。在饮食中应尽量选择清淡、不油腻的食物，如蔬菜、水果等。

其次，要注意增加维生素的摄入。银屑病患者往往伴有免疫系统的异常，补充足够的维生素可以增强机体的免疫功能，有助于控制和缓解症状。夏季时蔬果丰富，可以多食用富含维生素的食物，如橙子、柠檬、西红柿等。

此外，饮食中还应注重蛋白质的摄入。蛋白质是身体修复和再生的基本物质，对于银屑病患者而言尤为重要。可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆类等。

同时，应避免摄入过多的动物脂肪。动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，对于银屑病患者而言，摄入过多会加重病情。建议选择植物油脂，如橄榄油、菜籽油等，摄入适量的不饱和脂肪酸。

另外，银屑病患者要保持足够的水分摄入。夏季高温容易引起身体脱水，而缺水会导致皮肤干燥，加重银屑病的症状。因此，建议患者每天饮水量不低于2000毫升，可以适量食用水果、蔬菜等富含水分的食物。

总的来说，夏季银屑病患者的饮食应以清淡、健康为主。避免辛辣刺激性食物，增加维生素和蛋白质的摄入，控制动物脂肪的摄入以及保持足够的水分摄入，这些都对于缓解和控制症状有一定的帮助。当然，每个患者的情况不同，应结合个体状况和医生建议来制定适合自己的饮食计划。