银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其特点是皮肤表面出现红斑、鳞状皮损和瘙痒等症状。在治疗期间，正确的饮食习惯可以起到辅助治疗的作用，帮助控制病情的发展，并促进皮肤的愈合和康复。

首先，银屑病患者可以选择富含抗炎食物的膳食，例如鱼类富含的Ω-3脂肪酸，比如鲑鱼、沙丁鱼等，这些食物可以缓解炎症反应，减轻瘙痒和红肿等症状。除了鱼类，坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物也有类似的作用。

其次，增加摄入富含抗氧化物质的食物也是有益的。例如，水果和蔬菜中丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等可帮助抵抗自由基的损害，减少炎症反应的发生。而大量研究也已证实了水果和蔬菜对皮肤健康的积极影响。

此外，选择低脂高纤维的食物也是值得推荐的。高纤维的食物有助于促进肠道蠕动，排出体内的废物和毒素，有助于减轻身体的负担，从而提高皮肤的整体健康。蔬菜、水果、全谷物食品和豆类等纤维丰富的食材都可以作为日常饮食的一部分。

在饮食中还应适量增加摄入高蛋白质的食物。蛋白质是组成皮肤和其他组织的重要成分，摄入足够的蛋白质有助于维持皮肤的完整性和修复能力。鸡肉、鱼类、蛋类和豆腐等蛋白质来源的选择是明智的。

最后，饮食中尽量避免摄入刺激性食物。辛辣食物、咖啡因和酒精等都可能加剧银屑病的病情，增加皮肤的炎症反应。因此，在治疗期间应适度控制这些食物的摄入，以避免恶化病情。

综上所述，银屑病患者在治疗期间应注意合理的饮食搭配，选择抗炎食物、富含抗氧化物质的食物、低脂高纤维的食物以及高蛋白质的食物，并避免摄入刺激性食物。通过正确的饮食习惯，可以辅助治疗银屑病，促进皮肤的康复，改善整体的身体健康。