银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，患者皮肤容易出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。早期饮食对于银屑病患者的康复非常重要，合理的饮食可以缓解症状、提高免疫力，下面是一些银屑病患者早期饮食应该注意的事项。

1. 低盐饮食：银屑病患者的皮肤受到刺激后容易出现红肿症状，盐分摄入过多可导致体内水分潴留，加重病情。因此，患者应注意减少食物中钠盐的摄入，尽量选择低盐或无盐食品。

2. 增加蔬果摄入：丰富的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于促进肠道蠕动和排便，有利于身体废物和毒素的排除，减轻炎症反应。患者可以选择新鲜蔬果，如番茄、胡萝卜、菠菜等，多样化的选择能够提供更多的营养成分。

3. 控制脂肪摄入：油腻食物中富含的饱和脂肪会增加体内炎症反应，增加病情恶化的风险。患者应尽量减少摄入肥肉、油炸食品等高脂肪食物，可以选择低脂肪的鱼类、禽类或豆制品来替代高脂肪的食物。

4. 补充足够的水分：饮水能够保持皮肤的水分平衡，防止皮肤过干引起的瘙痒和刺激。患者应每天摄入足够的水分，多喝开水、茶水等，尽量避免喝碳酸饮料和含糖饮品。

5. 避免过敏食物：有些银屑病患者对某些食物过敏反应较为明显，如鱼虾、牛奶、花生等。因此，患者应注意观察食物过敏症状，发现自己对某些食物有过敏反应时要及时避免食用。

6. 均衡膳食：银屑病患者在饮食中应注意摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养的全面摄入。可以选择全谷类食物、瘦肉、豆腐等作为主要食物，同时注意搭配蔬菜水果，确保营养的均衡。

7. 减少刺激性食物摄入：辛辣、酒精等刺激性食物会刺激皮肤，加重炎症反应。患者应尽量避免或减少摄入辛辣和刺激性食物，可以选择清淡、易消化的食物，如粥、煮蔬菜等。

总之，银屑病患者早期饮食的注意事项包括低盐饮食、增加蔬果摄入、控制脂肪摄入、补充足够的水分、避免过敏食物、均衡膳食、减少刺激性食物摄入。合理的饮食结构能够帮助患者减轻症状、促进康复，但饮食治疗仅仅是辅助治疗，银屑病患者还需结合医生的指导进行全面的治疗。